|
 Плани готових дипломних робіт
Номер готової дипломної роботи: 13300
Тема дипломної роботи: Управління асортиментом, якістю та конкурентоспроможністю
молока та прогноз комерційного успіху (товарознавство)
План дипломної:
Вступ 3
Розділ 1. Аналітичний огляд літератури 5
1.1. Тенденції виробництва і споживання молока в Україні і у світі
5
1.2. Характеристика харчової цінності молока 11
1.3. Формування якості молока 23
1.3.1. Вплив сировини на якість молока 23
1.3.2. Вплив технології виготовлення на якість молока 25
1.3.3. Формування асортименту молока 33
Розділ 2. Експериментальна частина 40
Управління асортиментом та якістю молока (за матеріалами ВАТ "Універмаг
Дитячий світ") 40
2.1. Структура асортименту молока в магазині 40
2.2. Управління асортиментом та якістю молока в торговельній мережі
42
2.3. Порівняльна характеристика якості і конкурентоспроможності
молока різних виробників 50
2.3.1. Організація, об'єкти та методи досліджень 50
2.3.2. Результати експериментальних досліджень 58
Галактон 58
Розділ 3. Управління конкурентоспроможністю молока 65
3.1. Оцінка конкурентоспроможності молока 65
3.2. Вивчення попиту молока 73
3.3. Прогноз комерційного успіху 78
Висновки та пропозиції 91
Список використаної літератури 95
Додатки 98
|
Головна 
